Как сделать толченку без молока

Добавлено: 21.08.2017, 13:47 / Просмотров: 83295

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Фарш домашний — 500 г
Сыр Пармезан — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 головка
сухари панировочные — 30 г
Сметана: 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное или оливковое

  • На 6 человек
  • 127 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике не более 5 суток
  • 3250 просмотров за 30 дней
  • 148 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В продолжение тематики «Кулинарные рецепты нашего детства» спешу поделиться очень вкусным способом приготовления запеканки из картофеля с мясным фаршем. Единственная просьба, не поленитесь и приготовьте свой фарш из говядины/телятины и свинины в соотношении 50 на 50.


Картофель почистить и вымыть. Налить кастрюлю холодной воды, положить туда картошку и поставить на огонь. Когда вода закипит положить одну ложку соли и варить до готовности.

Варка картофеля


Картофель размять до состояния пюре и выложить в глубокое блюдо. Добавить яйца и муку. Как следует перемешать.

Тесто для картофельной запеканки


Теперь займемся приготовлением начинки. Мелко нарежем лук и обжарим его на растительном или оливковом масле помешивая около 5 минут.

Обжарка лука


Добавим фарш, размешаем и будем обжаривать его помешивая около 10 минут. Постарайтесь, чтобы из мяса не образовывались крупные комочки. Затем посолим, поперчим, еще раз перемешаем и накроем крышкой. Немного потушим фарш с луком на небольшом огне, примерно 5 минут. 

Фарш для картофельной запеканки, фото


Тем временем натрем сыр на средней терке.

Тертый сыр


Выпекать картофельную запеканку с мясным фаршем я буду в керамической форме. Самый нижний слой - это панировочные сухари, именно благодаря им нижняя часть блюда получается с хрустящей корочкой.


Итак, смажем форму для запекания растительным или оливковым маслом и аккуратно распределим по всей поверхности панировочные сухари. Для первого и второго действия я использовал кулинарную кисть.

Сухари


Теперь нам необходимо выложить ровным слоем половину приготовленного картофеля.

Картофельный слой в запеканке


Присыпаем картофель половиной приготовленного сыра.

Слой из сыра в запеканке


Выкладываем фарш с луком.

Слой фарша в запеканке


Далее выкладываем оставшийся сыр и картофель.

сыр тертый


Смазываем нашу будущую запеканку сметаной, как на фото. Духовку разогреваем до 200 градусов и убираем туда форму для запекания примерно на 40 минут. На самом деле оно будет готово тогда, когда подрумянится сверху.

Противень с картофельной запеканкой


Картофельная запеканка с фаршем готова.

Картофельная запеканка с фаршем, фото


Запеканку можно подавать к столу со свежими овощами, в горячем виде, разрезав на порционные кусочки.

Мясная картофельная запеканка


Вот Вам кусочек картофельной запеканки с мясным фаршем.

Фотография картофельной запеканки с мясным фаршем


Приятного аппетита!

Фото картофельной запеканки с фаршем крупным планом

Другие рецепты картофельных запеканок с фаршем и мясом

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

картофельная запеканка с фаршем

от Ina

от Slayer

Получилось пальчики оближешь)))

от Мария

от Раъно

от Tanya

от Tanya

Вкусняшка

от Саня

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

от Елена

Вкуснятина

от Юлия

Похожие рецепты из тем и подборок

Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски

Рисовая запеканка с фаршем

Запеканка «Пастицио» из макарон с фаршем по-гречески

Запеканка из макарон с фаршем

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка в хлебопечке

Картофельная запеканка с колбасой

Запеканка из риса с фаршем и брокколи

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Крупеник из гречневой каши

Минтай в духовке с морковью и луком

Котлеты диетические куриные в духовке

Скумбрия с картошкой в фольге в духовке

Мясо по-капитански с картошкой


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/668


Закрыть ... [X]

«Голова к чему снится во сне? Если видишь во сне Голова, что Реставрация старых ванн своими руками


Как сделать толченку без молока Грузоперевозки по России со скидкой 10-60 Транспортная
Как сделать толченку без молока К чему снится Самолет во сне по 90 сонникам! Если видишь во
Как сделать толченку без молока Как правильно и сколько варить куриный бульон, чтобы он был
Как сделать толченку без молока Как сделать проектор своими руками в домашних условиях
Как сделать толченку без молока Как сделать фотомозаику - m
Как сделать толченку без молока Как сделать фотомозаику в 2017 году : фотомозаика
Как сделать толченку без молока Как сшить мягкого слоника своими руками, где найти выкройки?
Как сделать толченку без молока Капельный полив своими руками: как сделать систему, фото видов
Оформление палисадника перед домом своими руками Поменять иконки приложений на рабочем столе Android Практикум для студентов Создание сложных Ремонт телевизоров ЖК, LCD, LED с неисправностью подсветки Соединённые Штаты Америки Википедия